garnalen aan spies boven vuur in co-fire

Van vlees tot fruit: 5 recepten voor op jouw grillring

Of je nu vlees, vis, groenten of fruit bereidt: een vuurschaal met plancha bbq of grillring maakt alles mogelijk. Het vuur geeft smaak én de mogelijkheden in recepten zorgen ervoor dat elke avond anders is.

De kracht van vuur: wat het doet met smaak en structuur Van vlees tot fruit: 5 recepten voor op jouw grillring Kleine tuin of grote tuin? Co-Fire past overal

2 apr. 2026

Koken op een vuurschaal met plancha bbq laat zien hoe veelzijdig buiten koken kan zijn. Van vlees en vis tot groenten en zelfs fruit: alles krijgt een unieke smaak door het vuur. Of je nu kiest voor een bbq vuurschaal voor een gezellige avond of uitgebreid wilt koken, de mogelijkheden zijn eindeloos.

Zalmrolletjes

Zalmrolletjes zijn perfect voor shared dining rond de vuurschaal. Snijd zalm in stukken en pak ze in met prei en een plakje bacon. Wikkel ze in folie en leg ze op de grillring. Laat ze rustig garen en grill ze daarna nog even direct op de plaat voor een krokante buitenkant.

Perfect gegrilde biefstuk

Een goede biefstuk komt tot zijn recht op een hete grillring. Leg het vlees in het midden van de plancha bbq en laat het daarna rusten aan de rand. Door het vuur ontstaat een mooie korst en blijft de binnenkant sappig. Snijd in plakken en deel direct van de plank.

Gekarameliseerde witlof

Witlof krijgt een compleet andere smaak wanneer je het op een vuurschaal bereidt. Snijd de stronken doormidden en leg ze op de plancha met een beetje olie. Door de hitte karamelliseren de natuurlijke suikers en wordt de smaak zachter en voller. Perfect als bijgerecht of vegetarische optie.

Garnalen spies

Garnalen zijn ideaal voor snelle bereiding op een bbq vuurschaal. Rijg ze aan onze spiezen en hang deze boven het vuur. Draai ze zodra ze beginnen te kleuren. Door het vuur krijgen ze een licht rokerig aroma en blijven ze sappig van binnen.

Fruit van de plancha

Ook fruit komt tot leven op een grillring. Leg halve perziken op de plancha en laat ze rustig karamelliseren. De hitte haalt de natuurlijke suikers naar boven en geeft een warme, zoete smaak. Perfect als afsluiter van een avond buiten koken.