Buiten koken heeft iets magisch. De geur van brandend hout en het sissen van eten. Het brengt mensen samen. Droom jij ook van open vuur koken? Met een vuurschaal van Co-Fire is die droom binnen handbereik. Het is makkelijker dan je denkt. In dit artikel helpen we je op weg. Zo word jij een meester in het koken op open vuur.
De juiste voorbereiding is het halve werk
Een goede start is essentieel. Zorg voor een veilige plek in je tuin. Plaats de vuurschaal op een stabiele, onbrandbare ondergrond. Denk aan tegels of zand. Houd altijd een emmer water of zand bij de hand. Zo ben je voorbereid op onverwachte situaties. Veiligheid staat altijd voorop bij het genieten van je vuur.
Zorg dat je alle spullen klaar hebt liggen. Denk aan je ingrediënten, pannen en gereedschap. Een goede voorbereiding zorgt voor rust. Zo kun jij je volledig richten op het open vuur koken. Het plezier begint al voor de vlammen hoog zijn.
Je vuurschaal veilig aansteken
Het perfecte vuur maken is een kunst. Maar wel een die je snel leert. Begin klein met aanmaakblokjes en kleine, droge takjes. Bouw het vuur langzaam op. Gebruik altijd droog en schoon hout. Vochtig hout rookt enorm en brandt slecht. Het juiste hout is de sleutel tot succes.
Voor het beste resultaat gebruik je gekloofd haardhout. De volgende soorten zijn perfect voor je Co-Fire vuurschaal:
-
Beukenhout: Brandt lang en geeft mooie, gelijkmatige hitte.
-
Eikenhout: Heeft een lange brandduur en geeft een milde rooksmaak.
-
Elzenhout: Ontbrandt makkelijk en geeft een fijne geur.
De beste tools voor open vuur koken
Goed gereedschap maakt het koken leuker. Een stevige grillplaat is onmisbaar. De GrillRing van Co-Fire transformeert je vuurschaal in een volwaardige buitenkeuken. Hiermee bak en grill je direct boven het vuur. Dit is de ultieme ervaring van open vuur koken.
Naast een grill heb je andere tools nodig. Denk aan een lange tang, een spatel en hittebestendige handschoenen. Bekijk hier al onze cooking accessoires om jou te ondersteunen tijdens het koken. Een gietijzeren pan is ook een geweldige toevoeging. Hierin maak je de lekkerste stoofpotjes en sauzen. Met de juiste spullen wordt elke maaltijd een feest.
Wat kun je koken op een vuurschaal?
De mogelijkheden zijn eindeloos. Begin met simpele gerechten. Denk aan het grillen van hamburgers of worstjes. Marshmallows roosteren is altijd een hit bij kinderen. Groentespiesjes zijn ook een gezonde en lekkere optie. Pof een aardappel in de hete as voor een klassieker.
Ben je wat avontuurlijker? Probeer dan eens vis te garen op een Flammlachs. Of bak een pizza op een speciale pizzasteen. Je Co-Fire vuurschaal is ontzettend veelzijdig. Experimenteer en ontdek je favoriete gerechten. Buiten smaakt alles beter.
Temperatuur beheersen als een pro
De hitte van open vuur is anders dan je fornuis. Je hebt geen knoppen om de temperatuur te regelen. De kunst is om met de vlammen en kolen te spelen. Veel hete kolen geven een constante, hoge temperatuur. Ideaal voor het dichtschroeien van vlees.
Wil je iets langzaam garen? Schuif de hete kolen dan naar één kant. Leg je gerecht aan de andere kant van de grill. Dit heet indirect koken. Zo leer je de hitte van je vuurschaal te beheersen. Oefening baart kunst, dus wees niet bang om te proberen.
Schoonmaken en onderhoud
Na het koken is het tijd om op te ruimen. Laat het vuur volledig uitbranden en afkoelen. Verwijder de asresten pas als de vuurschaal helemaal koud is. De as kun je in de GFT-bak gooien. Maak je grillrooster of GrillRing schoon met een staalborstel.
Een beetje onderhoud verlengt de levensduur. Berg je Co-Fire vuurschaal droog op of gebruik een passende hoes. Zo bescherm je hem tegen de elementen. Een goed onderhouden vuurschaal staat garant voor vele jaren kookplezier. Ontdek nu zelf de wereld van het open vuur koken en bekijk ons assortiment!
