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Wer regelmäßig auf einer Plancha oder einem Grillring kocht, merkt schnell, dass nicht jeder Bereich der Grillfläche dieselbe Temperatur hat. Direkt über dem Feuer ist die Hitze deutlich höher als ...

Wer regelmäßig auf einer Plancha, einem Grillring oder einer Feuerschalen-BBQ kocht, merkt schnell, dass sich Feuer nicht überall gleich verhält. Ein Steak direkt über offenen Flammen reagiert völl...

Kochen über Holzfeuer verändert den Geschmack von Lebensmitteln auf eine Weise, die mit Gas oder Elektrizität nur schwer zu erreichen ist. Nicht nur wegen des Rauchs, sondern vor allem durch die Ko...

Eine Grillring-BBQ ist eine holzbefeuerte Grillstation, bei der eine breite Stahlplatte ringförmig um ein offenes Feuer liegt. Dieser Ring wird direkt durch das Feuer in der Mitte erhitzt,...

Wer von einer klassischen BBQ auf das Kochen mit einer Plancha umsteigt, merkt sofort, dass sich die Art des Outdoor-Kochens verändert. Nicht nur technisch, sondern auch beim Tempo, bei de...

Wer zum ersten Mal auf einer Stahlplatte oder einem Grillring kocht, merkt sofort, dass sich die Zubereitung anders anfühlt als auf einem klassischen Grillrost. Die Hitze verteilt sich gleichmäßige...

Eine Plancha-Grillplatte funktioniert anders als ein klassischer BBQ-Grillrost. Statt direkter Hitze zwischen den Streben kocht man auf einer massiven Stahlplatte, die Wärme gleichmäßig speichert u...

Eine Plancha-BBQ ist eine Grillplatte, auf der direkt über hoher Hitze gekocht wird. Statt eines klassischen Grillrosts verwendet man eine dicke Stahlplatte, auf der Fleisch, Fisch, Gemüse...

Warum schmeckt Essen über Feuer besser? Entdecke, wie Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst auf einer Feuerschale, Plancha-BBQ oder einem Grillring durch Hitze, Rauch und offenes Feuer intensiver im Gesc...